La mayoría de los abogados se incorporan a un bufete tras graduarse. Adrianos, en cambio, quería seguir un camino diferente. Imaginó un bufete distinto y extraordinario, basado en su profundo sentido de la justicia y la equidad. Con escasos recursos, en 2006 fundó el Bufete de Adrianos Facchetti. En su primer juicio, Adrianos logró una importante victoria para su cliente. El jurado le otorgó diez veces más que la última oferta de acuerdo, y su oponente comentó: «Ese fue el mejor alegato final que he visto en mi vida».
Desde entonces, Adrianos ha seguido desarrollando sus habilidades, manejando con gran éxito múltiples tipos de casos, incluyendo accidentes automovilísticos, accidentes de peatones, accidentes de motocicleta, accidentes de camiones, responsabilidad civil por daños en propiedades y casos de mala conducta policial.
Cuando Adrianos no está absorto en alguno de sus casos, disfruta leyendo sobre nuevos temas, asesorando a sus colegas, tocando la guitarra, escuchando música y pasando tiempo con su esposa y sus dos hijos traviesos, Gigi y Severin. Adrianos también ofrece servicios de adopción gratuitos a través de la Alianza por los Derechos del Niño. Reconoce el enorme impacto que tuvo su adopción en su vida y desea brindar a otros niños la oportunidad de vivir el sueño americano, como él lo ha hecho.
Adrianos habla español y portugués con fluidez. A menudo bromea diciendo que de niño le gritaban en tres idiomas y que, al final, eso le resultó beneficioso.
